Bushranger

Gold Busehranger est un fromage de chèvre d'écorce lavé, c'est ce qu'il dit sur l'étiquette, mais je vous assure que l'avertissement est vraiment inutile, car notre odeur détectera immédiatement avant de sortir de son emballage, une odeur délicieusement puante temps comme un parfum enivrant de champignons qui flottent dans l'air. La saveur se souvient de quelque chose au chou-fleur, complexe, persistant en bouche. Doux quand il est jeune; Collant et épicé avec une saveur explosive quand elle est complètement mature. Il a une croûte lavée orange, qui cède la place à une pâtes, en ivoire léger, avec un trou. L'or BushRanger dans son stade de maturation initiale est un fromage avec des saveurs très douces. Ce serait un bon moment pour ceux qui ne sont pas habitués aux fromages de la croûte lavée et que vous voulez commencer eux-mêmes. Avec maturation, l'intérieur deviendra un peu plus puissant avec une intensification des saveurs et des arômes. Il est parfait dans des salades avec endibay ou escaroue et tomates très matures, ou à fondre avec des légumes.