Bûchette d'Anjou
- Pays de la Loire
- Pâtes douces, écorce de moule et charbon
- 2 semaines
Ce fromage artisanal Anjou est basé sur Saint-Maure et a eu lieu pour la première fois après la Seconde Guerre mondiale. C'est un fromage jeune, presque frais, avec une odeur faible pour le lait et le goût de quelque chose d'acide. La croûte, recouverte de poudre de charbon, peut manger, mais le fromage a mieux goûté sans elle. La taille est de 3-4 cm. Diamètre de 9 cm. long, avec un poids de 85-100 g. La consommation optimale temporelle est le printemps en automne.
Opiniones de nuestros usuarios
5
Albert Vincent
Quel site génial ! J'aime beaucoup toutes les informations qu'il contient, j'adorerais essayer tous les fromages qui s'y trouvent, mais je vais commencer par le Bûchette d'Anjou.
Frederique Dupont
Ce fromage est merveilleux, je l'utilise pour diverses recettes car j'adore le goût qu'il donne, je le mettrais sur tout. Vive le Bûchette d'Anjou !
Fatima Martinez
Le fromage Bûchette d'Anjou est définitivement mon fromage préféré, bien qu'il ne soit pas toujours facile à trouver.
Emmanuel Riviere
Ce n'est pas possible... Y a-t-il vraiment autant de fromages fabriqués à partir de lait de chèvre ? Ce Bûchette d'Anjou a attiré mon attention, je vais devoir l'essayer.