Bruma de Trujillo

Ce fromage est fabriqué à la quesorace Finca Pasqualete, située à Trujillo, province de Cáceres. Finca Pascualete est une entreprise familiale dont les origines remontent aux premières années du XIIIe siècle. Maribel Gómez Santos, Master Quesera, explique que, bien que l'usine soit dans le polygone industriel, la DEHESILLA DE TRUJILLO, le lait vient du propre bétail que les pâtes sur la ferme Pascualete de Santa Marta de Magasca. L'écorce blanche, fine et moise, ce fromage à moitié maturation conserve une pâtes suggestives et suggestives, un parfum pur et frais, des champignons d'herbe fraîche et de forêt. Sa saveur est complexe, riche et subtile, au printemps matin et pique-nique. Avec l'élégance d'un fromage français transporte les sens aux rives des rivières avec lesquelles Linda Finca Pascualteetetetetetetetetetetetetetetetetetetetete, au cœur de l'Estrémado Dehesa. La société produit d'autres fromages tels que El Pascualino un fromage jeune et cool de pâtes dures, le Trujillo montez un fromage rustique, différent du reste du fromage de lait de mouton cru, le pâturage dont l'élaboration est inspirée par une recette Toscane traditionnelle italienne, la Sommet de Trujillo, fromage de mouton à base de lait pasteurisé, selon la recette héritée pendant des siècles des bergers les plus sages dans la région et un gâteau de mouton cru de main pressé et élaboré avec un artisan MIME à la poignée traditionnelle. Il est parfait accompagné de noix (amandes, noix) et fruits frais, tels que des fraises, associez également merveilleusement chauffée sur des salades, dans des soupes ou pour épaissir des sauces.