Brindisi Fontina
Si vous hésitez encore à goûter le fromage Brindisi Fontina, permettez-nous de vous en dire davantage à son sujet.
De nombreux facteurs influencent le goût du fromage Brindisi Fontina. Apprenez-en plus sur ce fromage fabuleux et vous saurez comment choisir le meilleur Brindisi Fontina lors de votre achat.
Le fromage Brindisi Fontina est une spécialité élaborée à la Willamette Valley Cheese Company, située à Salem, en Oregon. Créé par Rod Volbeda, ce fromage tire son nom de famille Maiden de sa mère et s'inspire de la célèbre Fontina, un grand fromage italien fabriqué dans les Alpes depuis le 12ème siècle. Cependant, cette version américaine est exclusivement préparée avec du lait de vache Jersey.
Le lait de vache Jersey confère au fromage Brindisi Fontina une couleur dorée et chaude, en contraste avec sa croûte brune crémeuse. Sa texture dense et douce fond délicieusement en bouche, tandis que son arôme et son goût prononcés raviront les amateurs de fromage. On y retrouve des notes de fruits secs, un mélange parfait de complexité et de légère salinité, qui se clôture avec une subtile saveur de crème sucrée.
Le fromage Brindisi Fontina est produit en différentes tailles et poids, allant de 3,6 à 4,5 kg. Cette diversité permet de s'adapter à différents besoins et préférences des consommateurs.
Un des usages les plus populaires du Brindisi Fontina est dans une "fondue" agrémentée de brandy. Accompagné d'un pain de grain noir, de pommes de terre rôties et de pommes, ce plat devient un véritable délice gustatif. De plus, une tasse de brandy de pomme complétera parfaitement cette expérience culinaire.
En cuisine, le Brindisi Fontina est excellent pour préparer des sauces crémeuses. Sa consistance crémeuse lui permet de se fondre parfaitement dans les plats, ajoutant une texture onctueuse et une saveur riche.
En résumé, le fromage Brindisi Fontina est une spécialité élaborée à partir du lait de vache Jersey. Son origine américaine lui confère une brillance dorée et une croûte brune. Sa texture dense et douce, ainsi que son arôme et son goût forts, en font un fromage très apprécié des amateurs. Il est produit en différentes tailles et poids, offrant ainsi une grande variété d'options. Que ce soit dans une fondue accompagnée de brandy, avec du pain de grain noir et des pommes de terre rôties, ou utilisé pour préparer des sauces crémeuses, le Brindisi Fontina est un choix de fromage polyvalent et délicieux.
✓ Etats-Unis d'Amérique
