Brebis du Lochois
- Loire Centre-Vallée
- Pâte douce, crooz naturel et cendré
- Minimum 2 semaines
Ce fromage de mouton de la ferme de lait cru a été introduit récemment dans une zone de fromages de chèvre. Les Brebis du Lochois élaborent Jacques Froidevaux et Dominique Cornuet qui élevant des moutons et produisent des fromages lactiques, des faisselles et des yaourmis à Touraine, sur les rives de l'Indre, plus particulièrement sur leur ferme familiale La Brosse à Pernoison une population française, située dans le Département d'Indre et de la Loire de la région de la Loire de Centre-Valley. Les pâtes sont douces, sans cuisson ni pressé et la croûte a un moule naturel et se fait également dans la version couverte des cendres légumes. La taille est de 6,5 cm de diamètre de 3 cm de hauteur avec un poids de 120-130 g. C'est un fromage saisonnier, le meilleur moment pour votre consommation est de la fin de l'hiver à l'été.
Opiniones de nuestros usuarios
5
Jocelyne Daniel
Brebis du Lochois est sans doute le meilleur de la France. Il n'y a pas d'argument possible.
Joelle Martel
J'ai été ravie de découvrir ce site, je ne savais pas qu'il y avait autant de fromages dans le monde. Salutations à la France et merci pour le Brebis du Lochois.
Emmanuel Briand
Quel site génial ! J'aime beaucoup toutes les informations qu'il contient, j'adorerais essayer tous les fromages qui s'y trouvent, mais je vais commencer par le Brebis du Lochois.