Boyton

  • Dévontaire
  • Pâtes douces, écorce naturelle
  • Entre 3 et 4 semaines
Ce fromage aromatique est la dernière création du propriétaire des fromages Tamarracott et porte le nom de la ferme où il reçoit son lait Boyton. Elaboré avec du lait de mouton sans pasteuriser, né dans les vallées vertes de Devon. Sa croûte est naturelle et a une texture plus semblable à un fromage de chèvre des Pyrénées que de moutons. Le Boyton est un fromage fantastique avec une fruité aux noix et légèrement sucré, les pâtes offrent une texture élastique et est crémeuse au palais. Cette texture est donnée par la petite taille du caillé et le fait qui est lavé dans de l'eau tiède. Le Boyton est difficile à trouver en raison du fait que très peu de fromages sont fabriqués, ce n'est que le seul lait de mouton et la majeure partie de ce lait chez Tamaracott Cheresses est utilisé pour rendre leur plus célèbre bévérateur bleue, ils font également un autre fromage appelé Hobbs Choice.
Opiniones de nuestros usuarios

5

Jacqueline Leclercq

Mon fils adore ce fromage. Depuis qu'il a fait un voyage en Royaume-Uni, il me le demande toujours, mais ils ne le vendent que dans des magasins spécialisés, et ils ne l'ont pas toujours.


Luc Raymond

Je suis intéressé par l'achat de Boyton, j'aime beaucoup les fromages Royaume-Uni, avez-vous un magasin ou en recommandez-vous un ?


Emile Mallet

Quel site génial ! J'aime beaucoup toutes les informations qu'il contient, j'adorerais essayer tous les fromages qui s'y trouvent, mais je vais commencer par le Boyton.


Manuel Leroy

Quelqu'un sait-il si un plateau de fromage a déjà été réalisé avec tous les fromages du monde? Et je suis heureux que dans ma maison il y ait toujours celui-ci, le Boyton, mon préféré.


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