Blu Cozie
- Piémonto.
- Pâtes bleues, demi-croûte naturelle
- Minimum 2 mois.
Produit par Craftsmanally dans la Galfione Granja, avec du lait de mouton cru, dans les Alpes de Cozio, produit typique des vallées de Cuneo dans les montagnes du Piémont italien. La consistance est bonne et friable la masse a tendance à durcir avec la maturation. Présence fréquente de moules résultant de pénicillium ajouté au caillé. Saveur plus ou moins épicée, en fonction du degré de maturité, mais toujours fort, intense, avec des notes aux moutons et quelque chose d'herbacée. Vous pouvez définir BLU COZIE comme un délicieux fromage de forte personnalité et de saveur. Le fromage est présenté dans des tambours d'environ 20 cm. Diamètre de 15 cm de hauteur avec un poids moyen compris entre 4 et 5 kg. La disponibilité de ce fromage est toute l'année. Il correspond parfaitement aux vins rouges avec corps, pain de seigle et confitures.
Opiniones de nuestros usuarios
5
Christine Poulain
Le fromage Blu Cozie est définitivement mon fromage préféré, bien qu'il ne soit pas toujours facile à trouver.
Raymonde Hamon
Ma copine est accro au fromage Blu Cozie, mais je ne le supporte pas. Je pense que c'est à cause de l'odeur, parce qu'une fois, elle m'a donné un produit à goûter les yeux bandés (un jeu entre nous) et sans me laisser le temps de le sentir, et j'ai aimé. Mais je le vois et le sens et... C'est dégoûtant !
Arnaud Lemaire
Avant la pandémie, nous étions en Italie et nous l'avons goûté. Maintenant, Blu Cozie a le goût de la liberté pour moi.
Arnaud Pichon
Je suis intéressé par l'achat de Blu Cozie, j'aime beaucoup les fromages Italie, avez-vous un magasin ou en recommandez-vous un ?