Bleu de Langeac
- Auvergne-Rhône-Alpes
- Pâtes avec champignon, croûte naturelle
- 2 mois
Ce fromage de ferme du village de Langeac, à Auvergne, est connu localement comme "Région de la Région". Il a une croûte rugueuse, dure et sèche qui est naturellement formée et un arôme léger. Les pâtes jaunâtres, avec une veine de champignon naturel, sont denses et ont un goût clair de moisissure. C'est un fromage salé et compact, fabriqué avec du lait fort et fort. La taille est de 10-12 cm. de diamètre et 4 cm. Haut avec un poids de 450-500 g.
Opiniones de nuestros usuarios
5
Michele Bigot
Quel site génial ! J'aime beaucoup toutes les informations qu'il contient, j'adorerais essayer tous les fromages qui s'y trouvent, mais je vais commencer par le Bleu de Langeac.
Denis Bertrand
Avant la pandémie, nous étions en France et nous l'avons goûté. Maintenant, Bleu de Langeac a le goût de la liberté pour moi.
Carole Simon
Ce n'est pas possible... Y a-t-il vraiment autant de fromages fabriqués à partir de lait de vache ? Ce Bleu de Langeac a attiré mon attention, je vais devoir l'essayer.