Blanc Or Blanc

Ce fromage est né de la collaboration entre la questionnaire peut pujol et la laiterie corrunci qui fournit du lait. La questrale peut pujol est située à Vallromanes, Vilassar de Dalt dans le Preliteral catalan. Pujol est une entreprise qui, en plus d'être présente avec ses produits sélectionnés dans les principaux points de distribution de la Catalogne et de l'Espagne, des exportations vers divers pays. Certains fromages qui font actuellement sont: le célèbre Nevat, l'Odrée, le Cantell, la Ull de chèvre, le Sant Mateu, le Montcabrer et plusieurs autres fromages et de bons fromages. Parmi sa gamme de fromages n'est pas ceci, car bien qu'ils élaborent, ils le font avec la marque BLANC de Corruncui. La laiterie est située dans une grande partie des Pyrénées spécifiquement au cœur de Corruncu, un petit village de la région de La Alta Ribagorça. Il appartient à la municipalité d'El Pont de Suet, dans l'ancien terme de VIU à emporter. Il a 9 habitants. C'est un endroit magnifique de lacs, de rivières, de sources et de sources et, en conséquence, de forêts feuillues et de prairies luxuriantes remplies de fleurs et de plantes un paradis pour nourrir les moutons. Le Blanc ou Blanc est fait à travers le lait de son troupeau formé de plus de 1 000 moutons. Le lait est de très bonne qualité et, en fait, analytiquement c'est l'un des meilleurs du pays. Ils font eux-mêmes des ventes directes de fromages qui sont également vendus à un distributeur pour commercialiser les produits dans les magasins et les restaurants. Le ou le blanc (or blanc) est un fromage à pâtes doux, avec une écorce florissante, tendre et onctueuse, beurre au palais à la bouche, faite de lait de mouton pasteurisé. Le fromage présente une croûte de rouille blanche. Ce cortex de la Floride est comestible et contribue à améliorer le goût du fromage. C'est un type de fromage de ceux qui mûrissent de l'extérieur, c'est-à-dire; Lors de la consommation, nous le trouverons dans sa partie intérieure, juste en dessous de l'écorce, les pâtes les plus riches et savoureuses, la texture claquée et crémeuse et fondue, qui fond comme du beurre, se termine dans la partie centrale avec une pâte plus compacte mais flexible. C'est un fromage de goût propre, où les saveurs laitières prédominent avec des notes herbacées et des noix grillées, se terminant par un point légèrement acide. L'arôme rappelle le lait frais pris de manière fraîche. Bon contraste entre la texture de la croûte et la crémosité des pâtes. Initialement, il est doux et légèrement acide pour mettre fin à un peu d'amertume séduisant qui vous donne la personnalité. Avec les progrès de la maturation, le goût du fromage est de plus en plus fort, sans y permettre d'atteindre de manière agressif. Il est important de manger ce fromage à la température ambiante pour mieux goûter votre richesse de saveurs. Délicieux sur une tranche de pain grillé pulvérisé avec du miel ou fondu dans une salade, ou d'enrichir des soupes. Dans une table de fromages. Nous vous accompagnerons avec un vin blanc de saveur fruité.