Black Crowdie

Si vous hésitez encore à goûter le fromage Black Crowdie, permettez-nous de vous en dire davantage à son sujet.

De nombreux facteurs influencent le goût du fromage Black Crowdie. Apprenez-en plus sur ce fromage fabuleux et vous saurez comment choisir le meilleur Black Crowdie lors de votre achat.

Vous voulez en savoir plus sur le fromage Black Crowdie ? Nous vous disons tout ici, afin que vous soyez bien informé sur ce fromage avant de l'acheter.

Le fromage Black Crowdie est-il fait pour vous ? Continuez à lire et vous le saurez.

Le fromage Black Crowdie ne pouvait pas manquer dans cette encyclopédie des fromages du monde, et si vous lisez les informations que nous offrons à son sujet, vous déciderez peut-être qu'il doit également trouver sa place dans votre garde-manger.

Peut-être que vous ne connaissiez pas l'existence du fromage Black Crowdie jusqu'à présent. Peut-être l'avez-vous recherché parce que le Black Crowdie est votre fromage préféré. Quoi qu'il en soit, nous vous offrons ici une multitude d'informations sur ce fromage pour mieux le connaître.

Le fromage Black Crowdie, également connu sous le nom de Gruth Dhu en gaélique, est un fromage écossais traditionnel fabriqué par Highland Fine Cheeses à Tain, en Écosse. Ce fromage est un fromage de crowge, fabriqué à partir de lait écrémé et de vache pasteurisée. Sa coagulation lactique se fait sans rénovation supplémentaire, mais il bénéficie d'un double ajout de crème.

Le fromage Black Crowdie est un fromage frais, qui est généralement vendu un jour environ après sa fabrication. Il est présenté sous la forme d'un tronc et est laminé à la main. Pour lui donner une saveur spéciale, il est recouvert d'avoine grillée et de poivre noir haché.

Ce fromage est caractérisé par sa simplicité et son équilibre. Il est un mélange attrayant entre le fromage frais avec des notes lactiques au citron et la texture croustillante de l'avoine, avec une touche piquante apportée par le poivre noir. Le fromage Black Crowdie a une apparence distincte, avec un contraste frappant entre la crème des pâtes, l'avoine grillée et le poivre noir.

Chaque morceau de fromage Black Crowdie a une forme attrayante de tronc, mesurant environ 4 cm de diamètre et 8 cm de long. Son poids est d'environ 110 grammes. En raison de sa saveur unique et de sa texture délicieuse, ce fromage est très apprécié et peut être utilisé de différentes manières en cuisine.

Pour les amateurs de cuisine, le fromage Black Crowdie est un excellent accompagnement pour de nombreux plats. Il peut être ajouté à des salades pour leur donner une saveur spéciale et un peu de croquant. Il se marie également très bien avec les pommes de terre au four, en les farcissant de fromage Black Crowdie pour ajouter une touche crémeuse et savoureuse.

En somme, le fromage Black Crowdie est un véritable trésor culinaire d'Écosse. Sa fabrication artisanale et son goût unique en font un choix idéal pour les amateurs de fromage. Que ce soit dans une salade, sur une tartine ou intégré à une recette, ce fromage apporte une touche spéciale à tous les plats. Découvrez-le et laissez-vous séduire par son goût délicieux et sa texture irrésistible.

Photo: Jase Mueller.


  • Fabriqué par Highland Fine Cheesses à Tain, Écosse

  • Fromage de crowge, un fromage écossais traditionnel

  • Anciennement connu sous le nom de Gruth Dhu, le nom gaélique du "fromage noir"

  • Fabriqué avec du lait écrémé et de la vache pasteurisée

  • Coagulation lactique sans rénovation supplémentaire

  • Double ajout de crème

  • Fromage frais vendu un jour environ après sa fabrication

  • Forme de tronc laminé à la main

  • Recouvert d'avoine grillée et de poivre noir haché

  • Mélange attrayant et équilibré entre le fromage frais avec des notes lactiques au citron et la texture croustillante d'avoine et d'épices

  • Apparence distinguée avec un contraste frappant entre la crème des pâtes, l'avoine grillée et le poivre noir

  • Forme attrayante de tronc mesurant environ 4 cm de diamètre et 8 cm de long

  • Poids d'environ 110 gr

  • Excellent pour accompagner les pommes de terre au four ou les salades

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