Big Holmes

Nous avons compilé toutes les informations nécessaires pour que vous en sachiez davantage sur le fromage Big Holmes. Nous espérons que vous les apprécierez autant que le fromage lui-même.

Le fromage Big Holmes est-il fait pour vous ? Continuez à lire et vous le saurez.

Peut-être que vous ne connaissiez pas l'existence du fromage Big Holmes jusqu'à présent. Peut-être l'avez-vous recherché parce que le Big Holmes est votre fromage préféré. Quoi qu'il en soit, nous vous offrons ici une multitude d'informations sur ce fromage pour mieux le connaître.

Le fromage Big Holmes est une délicieuse création des grands Holmes, élaborée par Mary et David Falk dans leur ferme laitière Lovetree à Grantsburg, au milieu des forêts accidentées du nord du Wisconsin. Son nom est inspiré de l'un des étangs qui entourent leur propriété.

Ce fromage se caractérise par une croûte mince, croquante et recouverte d'un mélange de cèdre, de baies de romarin, de menthe et de junières. Sa pâte, d'un blanc presque ivoire, est douce comme de la soie et présente une légère acidité en bouche. La texture de Big Holmes est très similaire à celle d'une triple crème, à la fois crémeuse et soyeuse. Lorsqu'il est jeune, il est idéal pour être tartiné sur des tranches de pain. Avec le vieillissement, il devient plus ferme et peut être coupé en fines tranches selon les préférences.

Big Holmes est généralement vendu dans une taille moyenne, avec un diamètre d'environ 10 cm et une hauteur de 12 à 15 cm. Son poids avoisine les 680 grammes. Ce fromage présente de nombreuses similitudes avec d'autres variétés telles que les Corsos, le Brin d'Amour et la Fleur du Maquis.

En somme, le fromage Big Holmes est une véritable création des grands Holmes, qui allie une croûte délicieusement aromatisée à une pâte douce et soyeuse. Que vous le dégustiez jeune ou plus affiné, il saura combler vos papilles. N'hésitez pas à l'accompagner de fruits ou de vin pour une expérience encore plus savoureuse.

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