Bellingham Blue

  • Comté de Louth
  • Pâtes semitriques, bleu, croûte naturelle
  • De 6 à 14 mois
Le Blue Bellingham élabore le produit de la ferme Glyde, le fromage a été créé en 1996 par Peter Thomas, que je déduisons les premières années qui enquêtaient sur le marché des produits laitiers de son pays, de savoir quel type de produits étaient les plus appropriés. Peter Thomas et son épouse Anita ont commencé à faire le Blue Bellingham Blue sur sa ferme familiale à Castlebellingham, Mansfield dans le comté de Louth, en Irlande, en 2000. Ce fromage, l'un des meilleurs bleus d'Irlande, est fait avec du lait cru de vaches frisonnes. de votre propre troupeau. C'est un fromage humide avec un moule bleu vert et une croûte naturelle. La texture est fragile et granulée. Lorsque l'offre est modérée et délicate, mais avec maturation, il développe une saveur forte et vieillie avec des notes de poivre. Le fromage est commercialisé sous la forme de roues de 20 cm. Diamètre et 7,5 cm de haut, avec un poids approximatif de 3 kg. Le fromage a remporté la médaille d'argent dans sa catégorie dans le monde des fromages de l'année 2008. La mature va bien avec un verre de barolo ou de Sauternes. Il est exquis fondu sur un steak ou pour combler les poitrines de poulet. Il souffre également de pâtes et de salades avec des poires ou des grenades et des noix grillées. Photo: Pantoufles en caoutchouc en Italie
Opiniones de nuestros usuarios

5

Thomas Brunet

Mon fils est allergique au lait de vache et c'est pourquoi je n'achète jamais ce fromage, mais je l'aime vraiment.


Anthony Dos_santos

Quelqu'un sait-il si un plateau de fromage a déjà été réalisé avec tous les fromages du monde? Et je suis heureux que dans ma maison il y ait toujours celui-ci, le Bellingham Blue, mon préféré.


Marguerite Fournier

Je pense que le fromage de Bellingham Blue est très spécial, il ne convient pas à tout le monde car il a un goût particulier. Et si vous le mangez dans son pays d'origine, Irlande, il a un goût différent.


Jonathan Bonnet

Je ne suis pas un grand fan de la cuisine Irlande e, mais je reconnais que vous avez fait un excellent travail avec Bellingham Blue.


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