Barely Buzzed
Bien entendu, la meilleure façon de connaître le fromage Barely Buzzed est de le goûter, mais sur notre site web, vous trouverez des indices pour savoir si le Barely Buzzed est le choix idéal pour votre palais.
Nous avons compilé toutes les informations nécessaires pour que vous en sachiez davantage sur le fromage Barely Buzzed. Nous espérons que vous les apprécierez autant que le fromage lui-même.
Le fromage Barely Buzzed est-il fait pour vous ? Continuez à lire et vous le saurez.
Le fromage Barely Buzzed ne pouvait pas manquer dans cette encyclopédie des fromages du monde, et si vous lisez les informations que nous offrons à son sujet, vous déciderez peut-être qu'il doit également trouver sa place dans votre garde-manger.
Le fromage Barely Buzzed est une création unique de Tim Gallois et Pat Ford de la Beehive Fromon Company, située dans l'état de l'Utah aux États-Unis. Tim raconte comment, un jour, dans sa quête de nouvelles saveurs, il a mélangé de la lavande hachée, du café pulvérisé avec un peu d'huile de cannelle, et les a placés sur les étagères où le fromage était affiné et vieilli. Il avait complètement oublié ce mélange. Plusieurs mois plus tard, lorsqu'il a découvert ce mélange en essayant les fromages, il a réalisé qu'il avait créé quelque chose de merveilleux. Ainsi est né ce fromage unique, dont la croûte est frottée avec un mélange de café expresso et de lavande.
Ce processus confère au fromage Barely Buzzed des notes de café plus fréquentes et prononcées près de la croûte. En particulier, la première bouchée révèle une saveur subtile mais définitive de café. Le café apporte une saveur fumée, semblable à celle d'un gouda fumé, mais avec une profondeur et une amertume supplémentaires. La lavande, quant à elle, n'est pas facilement détectable, mais elle offre une touche florale douce en fin de dégustation.
Le Barely Buzzed a remporté le premier prix dans la catégorie Chess Savory Cheddar lors du prestigieux concours annuel de la Société américaine des Fromages en 2007 et 2008. Cette distinction témoigne de la qualité et de la popularité de ce fromage unique.
Le fromage Barely Buzzed se marie parfaitement avec un large éventail de saveurs. Son profil de goût complexe en fait un excellent choix pour accompagner des fruits secs, des noix et des confitures. Son goût de café subtil en fait également un choix intéressant pour les desserts au fromage. Par ailleurs, il s'accorde parfaitement avec des vins rouges corsés, des bières artisanales brunes ou des cidres de caractère.
Pour apprécier pleinement le Barely Buzzed, il est recommandé de le déguster à température ambiante. Sa texture crémeuse et son goût riche en font un fromage parfait pour une dégustation solo ou pour agrémenter un plateau de fromages.
La Beehive Fromon Company est fière de proposer ce fromage unique qui révèle tout le savoir-faire et la créativité de ses artisans. Le Barely Buzzed est un régal pour les amateurs de fromages audacieux et novateurs. Sans aucun doute, ce fromage mérite sa place parmi les meilleurs fromages du monde. Alors, ne passez pas à côté de l'opportunité de découvrir cette délicieuse création.
✓ Etats-Unis d'Amérique
