Ardrahan
- Comté de COK
- Pâtes: croûte semi-dur, lavée
- Entre 4 et 8 semaines
Laver le fromage de croûte, les végétariens appropriés, des roues artisanales, modernes, fabriquées de 400 g et 1,5 kg. Avec écorce lavée à la saumure, cannelé et intégré avec moisissure marron, ocre, gris et jaune. Gagnant d'une médaille d'argent aux Awards britanniques de 1995, l'Ardrahan est élaboré par Eugène et Mary Burns. Il a un arôme particulier et terreux. La croûte lavée avec la saumure cachée une pâte jaune foncé, de consistance ferme et de quelque chose de gredosa. Sa saveur a une complexité merveilleuse de saveurs, avec une acidité vigoureuse qui met en évidence son caractère beurre, robuste et charnu. L'arrière-goût rappelle une jeune gruyère. Utilisations culinaires: tables de fromage.
Opiniones de nuestros usuarios
5
Sandrine Klein
Il n'y a rien de plus cruel que d'être passionné de Ardrahan et en général de tous les fromages de Irlande et d'être intolérant au lactose.
Sonia Rousseau
Maintenant je veux manger du Ardrahan et je n'en ai pas à la maison. En fait, je veux voyager en Irlande pour le manger.
Jean-pierre Besnard
J'aime tous les fromages fabriqués avec du lait de vache. En fait, j'aime tous les fromages.
Herve Guillaume
Une fois, j'ai mangé un empacho Ardrahan. J'avais dit que je n'en mangerais plus jamais, mais maintenant j'en ai envie.....