Anneau Du Vic-Bilh
- Occitan
- Pâte douce, cortex naturel de moisissure
- Minimum 10 jours
Ce petit fromage d'environ 10 cm de diamètre et un poids compris entre 200 et 250 g. Cela se fait à la main et a un équilibre parfait entre sel et acidité. Ses pâtes sont douces, parfaitement blanches sans cuisson et sans pressées, l'écorce est moisi, naturelle avec de la poudre de charbon. Le meilleur moment pour votre consommation est entre le printemps et l'automne. Utilisations culinaires: tables de fromage.
Opiniones de nuestros usuarios
5
Jerome Collin
Une fois, j'ai mangé un empacho Anneau Du Vic-Bilh. J'avais dit que je n'en mangerais plus jamais, mais maintenant j'en ai envie.....
Benjamin Dufour
Quel site génial ! J'aime beaucoup toutes les informations qu'il contient, j'adorerais essayer tous les fromages qui s'y trouvent, mais je vais commencer par le Anneau Du Vic-Bilh.
Fatima Picard
Anneau Du Vic-Bilh est sans doute le meilleur de la France. Il n'y a pas d'argument possible.