Alp Blossom

L'Alp Blossom est presque trop belle pour manger ... presque. Plus qu'un fromage ressemble à une guirlande décorative de Noël, l'écorce magnifique de cette roue alpine est recouverte d'herbes et de fleurs alpines, y compris de bleuet, de lavande, de calendula, de brun, d'affichage et de perfolle. Même sa pâte jaune pâle, une texture flexible et élastique avec des yeux parfaits parfaits sporadiques, c'est un plaisir de l'observer. Avec des saveurs de biscuit caramélisé, de savoureuses herbes et de pétales de rose, vous serez heureux de servir ce fromage à vos invités. La vérité est que l'apparence aime! L'Alp Blossom est une réminiscence d'un hubanner: avec un goût de pain grillé, légèrement salé, beurré et un peu charnu, et avec les étonnants parcours croquants de la croûte, mais son odeur herbacée et sa douceur pastorale sont ce qui donne sa propre personnalité. Ce fromage est préparé par Sennerei Hay Quéery situé à Doren, Vorarlberg, la première école autrichienne autrichienne (c'est là que la culture au fromage autrichienne a débuté en 1901). À Bregenzerwald au milieu d'un environnement avec de grandes prairies et pâturages, vallée immaculée et impressionnante des Alpes: c'est la maison du fromage Alp Blossom. Là où les Celtes et les Romains ont découvert les secrets de la fabrication du fromage, ce fromage délicieux est fait de la meilleure nature à offrir. Le lait provient de vaches de race bruns suisse et de Braunvieh, qui se nourrissent de délicieuses prairies de Bregenzerwald avec ses précieuses herbes en été et d'herbe sèche de ces prairies en hiver. Les mêmes fleurs et herbes avec lesquelles le fromage a ensuite été décoré. L'alimentation avec l'ensilage et l'ingénierie génétique sont complètement éliminées. Par conséquent, ce lait cru sans ensilage, connu pour sa teneur élevée en graisse, produit une saveur intense et une extrémité dense et crémeuse à côté d'un arôme indéniable. L'Alp Blossom est un fromage fabriqué en Autriche et "habillée" en Bavière. Ce fromage est le résultat d'un projet entre Sennerei Hay, qui élabore le fromage et l'âge pendant environ six mois, puis envoyé de l'autre côté de la frontière en Allemagne, où le Kaeskuche un exportateur et la vente en gros de fromages basés à Bavaria, sauf la recette et appliquer le revêtement floral à la main. L'Alp Blossom est un exemple parfait de ce que les Français appellent un "terroir" au fromage et nous pouvons traduire en tant que terroir. Définir le terme «terroir» n'est pas facile; C'est un espace concret qui sous l'influence de plusieurs facteurs tels que le climat, la situation, le type de sol et dans ce fromage, en particulier la flore, permet d'obtenir un produit concret et identifiable de son lieu d'origine. Si tous les fromages. Si tous les fromages est important. Les consommer à la température ambiante, en cela est essentiel, si vous voulez goûter tout votre parfum de nuance. "Puis-je manger l'écorce?" C'est une question fréquente. Notre réponse? Vous pouvez non seulement manger l'écorce dans la plupart des fromages, vous devriez souvent! L'écorce peut ajouter des saveurs et une profondeur supplémentaire au fromage, comme avec cette beauté florale, Alp Blossom. Homme un morceau d'Alp fleurit sur une table de fromage pour regarder et montrer son apparence frappante. Associé avec et miel et noix c'est un délice! Se marier, restez fidèle à la région avec un verre de bière bavaroise ou un riesling sec. Vous pouvez également considérer les bières de Malte comme bières sombres ou Doppelbock.