Ahumado Holandés

Pour faire du fromage fumé néerlandais, il fait partie du fromage néerlandais, le Gouda, c'est pourquoi il est également connu comme Humado Gouda. D'abord, le fromage gouda fond, il fond, il est à nouveau moulée de manière cylindrique de saucisse allongée, puis il est ahommé dans le bois de saule en fumée. La fumée donne une saveur unique à ce fromage, qui a une caractéristique de croûte de paraffine brune qui protège à l'intérieur d'une pulpe de couleur semi-dur. Bien que l'élaboration était artisanale et si le fromage était vraiment fumé, malheureusement, il est actuellement produit industriellement et au lieu d'essences fumées naturelles du fromage fumé. Le fromage fumé néerlandais est l'un des fromages les plus vendus aux Pays-Bas. Il est généralement vendu en tranches. En plus de la manière naturelle, pour ceux qui aiment la variété, il est disponible en trois autres versions; Avec le Chili mexicain, avec du poivron noir et des herbes fines. Il est généralement consommé dans des sandwichs froids et des sandwichs chauds. Il peut également être apprécié à n'importe quel repas ou en apéritif. Le jumelage idéal est un chardonnay ou un merlot.