Ädelost

Les Suédois n'aiment pas toujours les fromages forts, ils aiment aussi ceux qui ont des champignons bleus. L'Ädelost est un bon exemple. Il est fabriqué industriellement avec du lait de vache pasteurisé et la forme d'un grand cylindre de 18 cm est donnée. de diamètre et 10 cm. Haut avec un poids de 2,5 kg. Il est vendu enveloppé dans du papier argenté ou en aluminium. Originaire de la Suède, cette variété de fromage bleu très similaire au populaire Blue Bleu d'Augverne. Le Ädelost a une pâte de crème pâle avec des veines de moule bleues qui courent le long de ce fromage bleu humide et crémeux, qui sont uniformément distribués. Il a une croûte naturelle légèrement saupoudrée de moule. L'Ädelost Bien qu'il ait une saveur forte et salée, c'est un fromage délicieux, c'est une excellente pansement sur des salades, des sandwichs ou des desserts, sur une table.