A Filetta (La Fougère)
- la Corse
- Pâtes douces, écorce naturelle
- Entre 3 et 4 semaines
Filetta signifie "fougère" au Corso. Ce fromage artisanal, décoré avec une branche de fougère, vient de isolaccio, à 45 km. Au sud de Bastia. Il a une faible odeur de sous-sol et de feuilles de fougère. Les jeunes fromages peuvent être exportés vers le continent. Les pâtes sont douces, sans élasticité, sans cuisson ni pressé, l'écorce de moule naturelle avec des marques de la passoire et décorées avec fougère. La taille est de 10 cm. de diamètre, 3-4 cm. Haut avec un poids de 300 à 350 g.
Opiniones de nuestros usuarios
5
Jean-luc Guyot
J'aime tous les fromages fabriqués avec du lait de chèvre de mouton. En fait, j'aime tous les fromages.
Carlos Reynaud
Je suis intéressé par l'achat de A Filetta (La Fougère), j'aime beaucoup les fromages France, avez-vous un magasin ou en recommandez-vous un ?
Beatrice Denis
Une fois, j'ai mangé un empacho A Filetta (La Fougère). J'avais dit que je n'en mangerais plus jamais, mais maintenant j'en ai envie.....